Mettre dans un premier bol :

– MIEL 160 g

– Beurre 60 g

– Lait  70 g

Faire fondre à feu doux ou au micro-ondes 2 min.

Mélanger dans un 2ème bol :

– Farine 160 g

– Levure 1 sachet

– Epices spéciales mélange pour pain d’épices 2 cuillères à café

Verser le mélange du 2ème bol dans le liquide du 1er en une fois et bien mélanger.

Verser dans un moule à cake et cuire 40 à 45 min au four à 180°.

Attendre le lendemain pour la dégustation… C’est meilleur…